アマチャ
アマチャ (194KB)
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学名：
Hydrangea macrophylla
Ser. var. thunbergii Makino
科名：
Saxifragaceae（ユキノシタ科）
日本薬局方名：
アマチャ（甘茶）
利用部位：
葉、枝先
用途：
甘味、矯味
成分：
phyllodulcin （甘味：砂糖の1000倍）
産地・原産地：
長野：ヤマアジサイ基原、日本各地原産
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